“从手到口,从口到心,中国人连续着对国际和人生特有的感知方法。只需点起炉火,端起碗筷,每个普通的人,都在某个瞬间,参加发明了舌尖上的特殊史诗。”
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2、爆香蒜末,放入西红柿炒出汁,倒入一碗清水,加适量盐、一勺生抽、适量黑胡椒粉,放入金针菇、荷包蛋煮5分钟即可,出锅前撒上葱花完结。
1、鸡腿用剪刀剔出骨头,放入姜和蒜、一勺生抽、一勺料酒、半勺糖用手抓拌均匀腌制30分钟。
2、锅里刷少量油,鸡腿带皮那面贴着锅底,盖一张油纸或许(锡纸),压上一盘水,小火煎5分钟翻面再煎5分钟,煎好切块即可。
2、碗中参加蒜末、葱丝、辣椒丝,淋入热油,激宣布香味,参加一勺蒸鱼豉油,拌和均匀备用。
3、锅中烧水,参加一勺盐,半勺食用油,水开放入生菜,焯烫30秒捞出摆盘,淋上调好的料汁即可。
1、鸡腿肉去掉骨头,再切成丁,放入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺生抽,一勺料酒,一个鸡蛋清,少量淀粉,抓匀腌制10分钟。
3、锅留底油,放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒,一同炒香,倒入炸好的鸡丁,参加少量盐和白糖翻炒入味,出锅前撒入芝麻和葱花,翻炒均匀即可。
2、锅里放入洋葱和火腿肠炒软,放入乌冬面和鸡蛋翻炒一下,参加1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺老干妈、盐和糖适量,放入青菜翻炒均匀即可。
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